2009/11/16 Baraka

今日はとーーーーーーーっても贅沢なお買い物をしてしまいました。

少し罪悪感　・・・(´‐ω‐）=з　

ここ数日ずーーーと、どうしようか考えていたのです

が、とうとう買っちゃいました☆

Baraka

そうです。

大好きなチーズです❤

Baccaratではないですよ

（Baccaratも大好きで記事書いてます❤　　
　　　　　　　　　　　　

お箱に入ってリボンまで付けてもらってるチーズ(❀◕‿◕ฺ）

このチーズ、私にとってとても高価なお品なのです～

お店に寄って多少の違いはありますが

ここ約１０年の間に約￥１，０００も値上がりしました★

（お値段はオープン価格ということで・・・（笑））

贅沢～と思って長い期間購入してなかったのですが

無性に食べたくなって買っちゃいました。

チーズが苦手な方も多いので好みだと思います・・・

「馬蹄型」が特徴的なチーズ
その独特の形状が特徴で、チーズ売場でも見かけることが多くなってきたのが、
この『バラカ』です。
名前のバラカとは「馬蹄型」の意味。馬の蹄（ひづめ）のような、ドーナツが途中で途切れたような
ちょっと不思議な形が目印です。この馬蹄型は縁起が良いといわれており、フランスでは幸運のシンボルとされています。この馬蹄型のチーズ『バラカ』も「幸運を呼ぶチーズ」として贈り物に使われることが多いようです。 

トリプルクリームで濃厚な味わい
ベルベットのようなふかふかとした白カビが美しく、クリーミーさが特徴です。生クリームを加えた
ミルクから作るタイプで、脂肪分が約70％と高めの"トリプルクリーム"に分類されるチーズのため、
こってりとクリーミーでまろやかな味。白カビチーズらしいミルキーな味わいが魅力です。濃厚でリッチな味わいは日本人の口に合うようで、フランス本国よりも日本で人気があるのだとか。 

フルーツと一緒に
こってりとしたこの濃厚な味わいには、酸味のあるブドウやリンゴのようなフルーツと一緒に食べると、さらに味が引き立ちます。ワインを合わせるのであれば、さわやかなスパークリングワインや、
ボージョレタイプの軽めの赤ワインがよく合います。また濃厚なミルクの風味があるため、
濃いめの紅茶やコーヒーとも相性は良いでしょう 

盗んできちゃいましたが

上手い事言いますね～そのとおり～（笑）

私はいつもパンにのせて食べていますが・・・♡￫ܫ￩♡

帰宅後、早々にパンにのせていただきました。

久しぶりに食べるBareka美味しかったです❤

すご～い濃厚なお味なのです～